Kiina on saanut uudet johtajat ja blogger on takaisin toiminnassa, pienen kierto-ohjelman kautta tietenkin. Pahoittelut pitkästä hiljaisuudesta. Kaikenlaiset g-alkuiset sivustot ovat pitkään olleet totaalisen blokattuja Kiinan erityisolosuhteiden takia.
Nämä seitsemän miestä tulevat johtamaan tätä jättiläismäistä maata seuraavien vuosien ajan. Onnea matkaan ja kiitos, että saimme netin takaisin.
tiistai 20. marraskuuta 2012
torstai 8. marraskuuta 2012
I heart Beijing, part II
Ison kasitoistasen alkaessa kotikaupunkini pukeutuu punaiseen. Tämä on hyvä päivä muistuttaa Chillaxin upealla videolla itseään siitä mikä tekee Pekingistä niin kovin erityisen paikan - sen asukkaat tietenkin!
| I <3 北京国人. |
maanantai 5. marraskuuta 2012
F for Fantastic Food on a Friday night
Sillä aikaa kun sulattelen hieman ristiriitaista Jane Goodall-iltaa, voin pikaisesti ylistää yhtä Pekingin parhaista puolista - uusia ravintoloita, joita putkahtelee kuin sieniä sateella. Viimeisin löytö on F by Tribute. Se pelasti pannukakuksi uhkaavasti kääntyneen perjantai-illan.
Vasta hetken aikaa kotikulmilla majaillut, soft opening vaiheessa oleva ravintola tahtoo hemmotella jokaista sisään astuvaa asiakastaan. Tunnin taksin metsästyksen takia suunnitelmista auttamattomasti myöhästyneinä saimme yllättävän iloisen taksikuskin kääntämään kokkansa kohti uutta suuntaa vain huomataksemme olevamme aivan ravintolan kulmilla. Tiuhaan vaihtuva menu oli paprille printattu, viinilistaa ei ollut ja maksuksi kelpasi vain käteinen. Alku ei ollut kovin lupaava.
Paikan ainoina asiakkaina saimme kuitenkin neuvoteltua seitsemän ruokalajin set menun karsitummaksi versioksi. Asioiden ja annosten räätälöiminen kun ei aina ole itsestään selvyys, ei edes vähän paremmissa paikoissa. Rohmusimme neljä ruokalajia, joista suosikkini oli lapsuusmuistot kielelle herauttava, yksinkertaisen maukas perunasosekeitto. Viinit valittiin ruokalajeihin sopivasti, taidolla ja turhaan kursailematta. Pekingiläisen brieen kylkeen tuotu Tokai-viini sai jopa vannoutuneen jälkiruokaviinien inhoajan hyrisemään tyytyväisyydestä. Illan päätti taivaallinen, tuoreesta piparmintusta haudutettu tee.
Kun laskun loppusumma oli vähintäänkin kohtuullinen ruuan laatuun nähden sukeutui F for Friday-illasta F for fantastic food kokemus. Yksinkertaista, eleganttia, maukasta ja asiakkaan toiveet huomioivaa. Ah. I heart Beijing.
Vasta hetken aikaa kotikulmilla majaillut, soft opening vaiheessa oleva ravintola tahtoo hemmotella jokaista sisään astuvaa asiakastaan. Tunnin taksin metsästyksen takia suunnitelmista auttamattomasti myöhästyneinä saimme yllättävän iloisen taksikuskin kääntämään kokkansa kohti uutta suuntaa vain huomataksemme olevamme aivan ravintolan kulmilla. Tiuhaan vaihtuva menu oli paprille printattu, viinilistaa ei ollut ja maksuksi kelpasi vain käteinen. Alku ei ollut kovin lupaava.
Paikan ainoina asiakkaina saimme kuitenkin neuvoteltua seitsemän ruokalajin set menun karsitummaksi versioksi. Asioiden ja annosten räätälöiminen kun ei aina ole itsestään selvyys, ei edes vähän paremmissa paikoissa. Rohmusimme neljä ruokalajia, joista suosikkini oli lapsuusmuistot kielelle herauttava, yksinkertaisen maukas perunasosekeitto. Viinit valittiin ruokalajeihin sopivasti, taidolla ja turhaan kursailematta. Pekingiläisen brieen kylkeen tuotu Tokai-viini sai jopa vannoutuneen jälkiruokaviinien inhoajan hyrisemään tyytyväisyydestä. Illan päätti taivaallinen, tuoreesta piparmintusta haudutettu tee.
Kun laskun loppusumma oli vähintäänkin kohtuullinen ruuan laatuun nähden sukeutui F for Friday-illasta F for fantastic food kokemus. Yksinkertaista, eleganttia, maukasta ja asiakkaan toiveet huomioivaa. Ah. I heart Beijing.
lauantai 3. marraskuuta 2012
Ensilumi ja iso kasitoistanen
Talvi on tehnyt tuloaan Pekingiin viimeisen kahden viikon ajan. Lämpömittarin lukemat ovat pudonneet paristakymmenestä lähelle nollaa, varsinkin iltaisin. Yhtäkkiä iltaisin on liian kylmä istua terassilla edes villatumput kädessä ja aamun viileys ei enää lämpiä t-paitakeliksi päivän auringonpaisteessakaan.
Eilen alkoi sataa. Se sotki kaupungin liikenteen täysin. Lounasaikaan toiselta puolelta kaupunkia markkinoilta palatessamme saimme ystävän kanssa taksin vain pienellä kastumisella. Illalla kyydin etsimistä oli kuitenkin tullut jo täysi taistelu. Yöllä sade muuttui lumeksi. Silloin kaupungilla liikkuminen on suorastaan mahdotonta.
Ankarat olosuhteet pakottivat testaamaan Pekingin mustien taksien tarjonnan. Normaalista 15 yuanin matkasta sai maksaa 80 rahaa ja illan gaalasta (listää seuraavassa postauksessa) palaaminen vaati 1,5 tunnin mittaista kärsivällisyyttä - ja silti kotiin pääsi vain pimeästi! Iltapuvuissaan hytisevät juhlijat manasivat paikallista viiden tähden hotellia ja itsekin lisäsin sen ei-koskaan-enää-listani kärkeen.
Pekingin ensilumea olen laiskana sunnuntaina tyytynyt ihailemaan hitaasti lämpenevän kodin ikkunasta. Loskan valkaisema nurmikko ja täydessä lehdessä oleva luonto ei tunnu sopivalta yhdistelmältä. Kotipihalla kasvavat, mutta toistaiseksi tunnistamattomat hedelmäpuut täplittävät samaa maisemaa oranssina. Vuodenajan vaihtelut tapahtuvat nopeasti ja välikausia ei tunneta. Talvi on nyt sitten auttamattomasti täällä ja sitä on kestettävä seuraavat viisi kuukautta.
Suurkiitos ensi viikolla alkavalle 18. puoluekongressille siitä, että lämmöt on ainakin osittain laitettu päälle normaalia aikaisemmin. Ison kasitoistasen jälkeen Kiinalla on uusi johto. Ja ehkäpä me tavalliset pekingiläiset saamme nettiyhteytemme "erityisolosuhteita" edeltävälle, siedettävän sensuroidulle tasolle.
Netin lisäksi viime päivinä pannaan ovat joutuneet esimerkiksi ilmapallot, kirjekyyhkyt ja kauko-ohjattavat lentokoneet. Jos taksin itselle taisteltuaan joutuu matkaamaan kaupungin läpi, on tietyillä paikoilla osattava välttää myös kovin uhkaavaa auton ikkunoiden avaamista. Elämme mielenkiintoisia aikoja.
Eilen alkoi sataa. Se sotki kaupungin liikenteen täysin. Lounasaikaan toiselta puolelta kaupunkia markkinoilta palatessamme saimme ystävän kanssa taksin vain pienellä kastumisella. Illalla kyydin etsimistä oli kuitenkin tullut jo täysi taistelu. Yöllä sade muuttui lumeksi. Silloin kaupungilla liikkuminen on suorastaan mahdotonta.
Ankarat olosuhteet pakottivat testaamaan Pekingin mustien taksien tarjonnan. Normaalista 15 yuanin matkasta sai maksaa 80 rahaa ja illan gaalasta (listää seuraavassa postauksessa) palaaminen vaati 1,5 tunnin mittaista kärsivällisyyttä - ja silti kotiin pääsi vain pimeästi! Iltapuvuissaan hytisevät juhlijat manasivat paikallista viiden tähden hotellia ja itsekin lisäsin sen ei-koskaan-enää-listani kärkeen.
Pekingin ensilumea olen laiskana sunnuntaina tyytynyt ihailemaan hitaasti lämpenevän kodin ikkunasta. Loskan valkaisema nurmikko ja täydessä lehdessä oleva luonto ei tunnu sopivalta yhdistelmältä. Kotipihalla kasvavat, mutta toistaiseksi tunnistamattomat hedelmäpuut täplittävät samaa maisemaa oranssina. Vuodenajan vaihtelut tapahtuvat nopeasti ja välikausia ei tunneta. Talvi on nyt sitten auttamattomasti täällä ja sitä on kestettävä seuraavat viisi kuukautta.
Suurkiitos ensi viikolla alkavalle 18. puoluekongressille siitä, että lämmöt on ainakin osittain laitettu päälle normaalia aikaisemmin. Ison kasitoistasen jälkeen Kiinalla on uusi johto. Ja ehkäpä me tavalliset pekingiläiset saamme nettiyhteytemme "erityisolosuhteita" edeltävälle, siedettävän sensuroidulle tasolle.
Netin lisäksi viime päivinä pannaan ovat joutuneet esimerkiksi ilmapallot, kirjekyyhkyt ja kauko-ohjattavat lentokoneet. Jos taksin itselle taisteltuaan joutuu matkaamaan kaupungin läpi, on tietyillä paikoilla osattava välttää myös kovin uhkaavaa auton ikkunoiden avaamista. Elämme mielenkiintoisia aikoja.
Tilaa:
Kommentit (Atom)